Hop til hovedindholdet

Tabu Catering logo

Vildtaften

Dato og tid

Fredag d. 14. november 2025 kl. 18:00 til 22:00

Tilmeldingsfrist

Torsdag d. 13. november 2025 kl. 09:00

Sted

Skydebanen / Tabu Catering, Skydebanevej 50, 9000 aalborg Skydebanen / Tabu Catering
Skydebanevej 50
9000 aalborg

Vildtaften

Vildtaften på Skydebanen

Kom med til en stemningsfuld aften i efterårets ånd, når vi inviterer indenfor til en gastronomisk oplevelse fyldt med sæsonens bedste råvarer 

Køkkenet står klar med en menu, der hylder naturen og det vilde køkken — med alt fra fasan og krondyr til svampe og bær.

Du skal nyde maden i varmen i vores hyggelige omgivelser ved vandet, mens du mærker efteråret udenfor.

 
Menuen består af:
 
3 snacks
Fasan med brioche, hvidløgscreme og urter
Tatar af krondyr i krustade med sennep og vild karse
Panipuri med svampe og røget vildt 
 
Consommé med selleri, rødder og confi
 
Ragout af krondyr med Karl Johan, timian og skovsyre 
 
Kronvildt med efterårskål, vildt sauce og bær
 
Pære med vanilje, chokolade og karamel
 
Pris per person 475,-
Inkl vinmenu 775,-

Find vej til arrangementet

Klik for at se et kort med stedets placering hos Google Maps >

Kontaktinformation til arrangør

Tabu Catering
Tlf: +45 +4566443130
kontakt@tabu-catering.dk

Kontaktinformation til arrangør

Tabu Catering
Tlf: +45 +4566443130
kontakt@tabu-catering.dk