Snacks
Pani puri med aromatisk creme & lokal skinke
Sprød andechips med tapioka & trøffelmayonnaise
Krustade med røget vesterhavsfisk, sennepskorn & urter

Kuvertbrød & lokal smør fra Aabybro

Forret
Vesterhavsfisk med skummende hummersauce, gulerod, porre & brøndkarse

Hovedret
Kronvildt med syltede & ristede karl-johan svampe, syltede selleri & selleripuré, samt timian & vildtsauce

Ragout på braiseret kronvildt med svampestuvning & sprøde karl-johan flager Confiteret kartoffel med urtesmør

Desserter
Chokolademousse i sprød tærte med “blomme i madeira” lavet på lokal 
rom & opalblommer fra Nordjysk plantage

Honningmousse lavet med honning fra Gjøl Bigård samt honningkageknas

 Sprød vaffel med kvædepuré, syltede æbler & vanilje creme fraiche

Pris pr. person
550,-

----------------------------------------------

Afhentning:
Afhentning kan ske mellem 09.00 - 11.00 d. 31. december 2025

Afhentningslokationer
(Alle med gode parkeringsmuligheder uden betaling)

Skydebanen / Tabu Catering
Skydebanevej 50, 9000 Aalborg

eller

Restaurant Glashuset
Strandvejen 68, 9800 Hjørring, Lønstrup

eller

Kallehavegaard Badehotel
Søndergade 80, 9480 Løkken

I øvrigt
Der tages ikke højde for allergener, & menuen laves ikke
som vegetarisk eller vegansk.

Ved ønske om at bestille flere kuverter efter første bestilling, skal der sendes en mail til kontakt@tabu-catering.dk så vi kan slå bestillingerne sammen. 

Vi tilbyder ingen refundering eller nedjustering i antal. 
Fortrydes bestillingen er det på eget ansvar at få købet afsat!